Garai bateko "ofizioei" buruz ere hitz egin genuen, egun galduta
dauden lanbideak izan genituen hizpide (kinkaileroak, mieleroak,
txatarreroak...). Oraingo testua "bayeroei" buruzkoa da.
M: ... geo bayerok e ibiltze zian mandookin,
zea e galbaiya, galbaiya da e babia ta garbitzeko, eta baia berriz,
estugoa, len esan deuna, zaiya apartatzeko, da mandookiñ ibiltze
zian basarri(z) basarri.
X: Oik ze itten zuen ori? Saldu?
M: Saltzeko, bai bai, " baia la balla!" otseitte
zuen etxeondoa etorritta ta...
X: Puskatu eo etzien itten?
I: Ori e, e, bueno, normalmente kastau azpitti
X: Ta etzeuken arregluik ia?
I: Bein kastau ezkio, armazoia zela egurra izete
zan, eta zea jardunen jardunen kastau itte zan, ordun, etzeukan,
bueno arreglua arreglua zeoze, partxe bota, eskiña bateti aste
zanen, zeoze partxia baiña,... etzon e etzon e oso, denbora gutxiko
arreglua isete zan aura, ordun ba berriya...orik e bayerok, orik
e mandookiñ bi au eta goyan e zea montura zeukan eta gantxo batzukiñ,
eta krixton pillak e ebaltze zittuen, karo, aek zaukan e bolumena
bai, pixuik ez, pixuik batez, bolumena ebaltze zuen.
X: Ta oik e etzien euskaldunek izaten?
M: Gallegok, bai gallegok.
X: Ta gero gaue ta nun pasatze zuen?
M: Basarrittan, ola leku jakin xamarrak o...
I: Normalen iya etxe jakiñak, e, erak e rekorriduba,...
ori nikestakitt emen e, geo jenerok nun artze zittuen, nun zeukien
e almazenak en un kargatze zittuen e jenerok! Zeatio orik e ...
eunen e orik basarri mordua, rekorridua e... ordun aek e eunen
jakiña euko zon zenbat etxe pasauko zittun, eta gutxi gora bera...
zeatik e... urrin xamarreko basarri aitta ba etxea jenerokin juten
balinbazitzakon! Oiek iya toki jakiñea...
X: Ori zer zan, apopillo modua eoten zien eo,...
I: Bueno,...
M: Nikestaitt, etxekok e jaten tzueneti bat
geiyao ta...
X: Ola morroi antzea eta bezela ez?
M: Ez, afaldu ta gau bat o pasau ta,... jun
